神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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つれづれ食材コラム

十勝産 じゃがいも・玉ねぎセット

じゃがいも・玉ねぎセット/ かぼちゃ雪化粧
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十勝産じゃがいも・玉ねぎセット

じゃがいも・玉ねぎセット/ かぼちゃ雪化粧
昨年は気候に恵まれず、北海道の生産者さんは大変でした。今年は大丈夫!美味しいおいもと玉ねぎが事務所に届きました。皆様へは、玉ねぎ5㎏とじゃがいも5㎏セットで生産者さんから直送です。10年程前に帯広を訪れた時に知りましたが、お盆過ぎた頃から十勝平野に行きますと、畑一面茶色い葉で覆われ、じゃがいもの葉と茎が枯れて一面真茶色の光景が嫌でも目に入ります。なんだと思いますか? 枯葉剤で、葉と茎を強制的に枯らして芋を掘る準備をしています。信じられますか?枯葉剤です。農協は加工原料の芋畑ですと云われますが、土は間違いなく汚染していきます。ルーキーファームのお芋の生産者は絶対このようなことは致しておりません。手間ひまのかかるチョッパーという機械で切りとり枯らしてから採掘して下さっています。じゃがいも、玉ねぎは家庭に常備しておいてほしいお野菜です。

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