神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

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メダカの学校のじゃがいも

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メダカの学校のじゃがいも

岐阜県中津川市にあるメダカの学校をお訪ねし2泊3日体験させていただきました。
いづれ詳しくお伝えすることになりますが、差し当たりインターネットがお使いになられる方はご覧くださいませ。つまり自然農法の食材を同校の敷地の中で自給し、アトピーの方々を中心に、癒しをもとめておられる方に全食宿泊を提供しておられます。

設立されて30年くらいのNPO法人です。畑も作られる方もすばらしく、さしあたりじゃがいもを少し分けていただいて帰ってきました。

北海道産は、10月まで供給がありませんので、急きょお願い致しました。30㎏いただいてきましたのである限りとなります。尚、玉ねぎは現在3.5㎏ほどあります。

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