神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

つれづれ食材コラム

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バナナケーキ🍌
バナナケーキ🍌 🌱材料(18センチパウン Read more
かぼちゃのスープ
カボチャのスープ🎃 🌱材料カボチャ:さつ Read more
春菊と豚しゃぶサラダ
春菊と豚しゃぶサラダ 材料:豚肉 100 Read more
黒糖ガレット
紘二朗黒糖でガレットスイーツ みなさんこ Read more
ラタトゥーユ
ラタトゥーユ 🌱材料 トマト 茄子 ズッ Read more
海老と豚肉の春雨サラダ(ヤムウンセン)
海老と豚肉の春雨サラダ(ヤムウンセン) Read more

おすすめ食材

ナイアス茶
水出し ナイアス茶 日本のトップクラスの Read more
北海道 雪化粧かぼちゃ
北海道の秋のかぼちゃ 秋がはじまりま~す Read more
すもも
山梨県甲州市(旧塩山市) 向山さんのすも Read more
小松米産地からのお便り
小松さんの無農薬白米 産地から素敵なお便 Read more
よつ葉
効率ばかりの日本の酪農 「健康な牛を作る Read more
キャベツを美味しく保存する方法!
キャベツを美味しく保存する方法! みなさ Read more
大豆いりドライカレー
北海道中札内大豆入りドライカレー 🌱材料 Read more
小さいサトウキビ
紘二朗黒糖 誕生秘話 その3 黒糖の新し Read more

神楽坂123ファームとは?

私たち神楽坂123ファームは、最上質の食材の提供をモットーに運営する食材サイトです。

NPO法人「食といのちを守る会」として創業1972年依頼守り続けてきた、「大切な子供の命を助けたい」
そんな母親の切なる願いを救いたい一心で、自らの愛する人達を守ることで培ってきた知識を、求める人々へつないでいくことを使命とし、「丸ごと安心、安全を与える」
繋がり続ける命の輪を守るために生まれました。

生産者と消費者を繋ぎ、知識の共有をする事で厳しい生産の水準を守り、消費者の選択肢を増やす事で生活に生かしていく。ただ「美味しい食材が手に入る」それだけに止まらず、利用する事で、利用者が愛する人々を守ることができるように。弱っている人を救うことができるように。創業者である青木紀代美さんのそんな想いが一人でも多くの方に伝わり、命が繋がっていく事を切に願っています。
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