神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

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バナナケーキ🍌
バナナケーキ🍌 🌱材料(18センチパウン Read more
ごぼう揚げ
ごぼうの唐揚げ 🌱材料 ごぼう 出汁 塩 Read more
油揚げとネギのあえものとお味噌汁
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簡単な鯵フライ  バッター液の作り方
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鶏胸肉とズッキーニのガーリック炒め
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鯛飯  アラでとった出汁で
絶品鯛飯 小松さんの無農薬白米活用レシピ Read more

おすすめ食材

ローストビーフ
ローストビーフ 材料:お醤油 大2赤バル Read more
愛媛県宇和島 田口早生みかん
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アヒージョ
鰹のアヒージョ 材料:カツオ 塩を適量ふ Read more
佐々木農園の桃(甲府市)  来月(7月) Read more
クリスマス島の塩 梅漬けのシーズンを迎え Read more
手摘み新茶 お待たせしました、今年も美味 Read more
害虫が食べると「死ぬ」とうもろこし 遺伝 Read more
必須栄養素 ビタミンC サプリメント
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神楽坂123ファームとは?

私たち神楽坂123ファームは、最上質の食材の提供をモットーに運営する食材サイトです。

NPO法人「食といのちを守る会」として創業1972年依頼守り続けてきた、「大切な子供の命を助けたい」
そんな母親の切なる願いを救いたい一心で、自らの愛する人達を守ることで培ってきた知識を、求める人々へつないでいくことを使命とし、「丸ごと安心、安全を与える」
繋がり続ける命の輪を守るために生まれました。

生産者と消費者を繋ぎ、知識の共有をする事で厳しい生産の水準を守り、消費者の選択肢を増やす事で生活に生かしていく。ただ「美味しい食材が手に入る」それだけに止まらず、利用する事で、利用者が愛する人々を守ることができるように。弱っている人を救うことができるように。創業者である青木紀代美さんのそんな想いが一人でも多くの方に伝わり、命が繋がっていく事を切に願っています。
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