神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

つれづれ食材コラム

神楽坂123ファーム-TOP

神楽坂123ファーム

アヒージョ
鰹のアヒージョ 材料:カツオ 塩を適量ふ Read more
海老と豚肉の春雨サラダ(ヤムウンセン)
海老と豚肉の春雨サラダ(ヤムウンセン) Read more
簡単煮物
簡単煮物 材料: だし汁100醤油、お酒 Read more
ガリ(新生姜)
ガリ(新生姜) 🌱材料新生姜塩酢  18 Read more
鯛飯  アラでとった出汁で
絶品鯛飯 小松さんの無農薬白米活用レシピ Read more
落花生
茹で落花生(ピーナッツ) 🌱材料生の落花 Read more

おすすめ食材

北海道 雪化粧かぼちゃ
北海道の秋のかぼちゃ 秋がはじまりま~す Read more
魚のアラの濃厚出汁(鯛)
魚のアラの濃厚出汁(鯛) 🌱材料魚のアラ Read more
とうもろこしイメージ
山梨県甲府市 佐々木さんの桃 佐々木さん Read more
鯛飯  アラでとった出汁で
絶品鯛飯 小松さんの無農薬白米活用レシピ Read more
アスパラ
十勝産グリーンアスパラ 十勝川西産グリー Read more
宇和島 高木農園の温州みかん いよいよ中 Read more
ラタトゥーユ
ラタトゥーユ 🌱材料 トマト 茄子 ズッ Read more
簡単煮物
簡単煮物 材料: だし汁100醤油、お酒 Read more

神楽坂123ファームとは?

私たち神楽坂123ファームは、最上質の食材の提供をモットーに運営する食材サイトです。

NPO法人「食といのちを守る会」として創業1972年依頼守り続けてきた、「大切な子供の命を助けたい」
そんな母親の切なる願いを救いたい一心で、自らの愛する人達を守ることで培ってきた知識を、求める人々へつないでいくことを使命とし、「丸ごと安心、安全を与える」
繋がり続ける命の輪を守るために生まれました。

生産者と消費者を繋ぎ、知識の共有をする事で厳しい生産の水準を守り、消費者の選択肢を増やす事で生活に生かしていく。ただ「美味しい食材が手に入る」それだけに止まらず、利用する事で、利用者が愛する人々を守ることができるように。弱っている人を救うことができるように。創業者である青木紀代美さんのそんな想いが一人でも多くの方に伝わり、命が繋がっていく事を切に願っています。
タイトルとURLをコピーしました