神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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たまねぎ

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栗駒高原 玉ねぎ


今年4月に北海道帯広産のじゃがいも、玉ねぎでの北海道支援セールを行いました。

大好評で味の丁度のっている昨年度産の玉ねぎ、じゃがいもは思いがけないほど大量にご注文いただき生産者共々御礼申し上げます。その玉ねぎ、じゃがいもがちょうど使い終わりますと秋の収穫まで端境期になるのですが、昨年から会員の斉藤幸子さんの玉ねぎが40㎏程出荷していただけています。

宮城県と岩手県の県境の栗駒高原は、渡り鳥で有名な沼に面しているたいへん肥沃な土地といわれています。斉藤さんは、ご近所の非農家さんの方たちとグループを作り自然農法の農業をされています。

小粒のしっかりした美味しい玉ねぎが昨日入荷しました。40㎏しかありません。先着順となります。「ゴメンナサイ」が出てしまうかもしれません。

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