青木さんの四季折々、
オーブンでつくるセミドライトマト🍅保存可能
低温で焼いたセミドライトマトは、トマトの旨味が凝縮されてジューシーさも残ります。
そのままでも、また、冷凍保存、オイル漬にして保存もできます。
パスタ、パンや冷奴に乗せてもと色々と活用できますよ。
トマトソースを作ればより濃厚さも。
汁がでにくいミニトマトが主流ですが、大玉トマトでも。
今回は、焼くときに塩は使用しない焼き方のご紹介です。
写真は美味しい塩とオリーブオイルだけの一品です。
🌱材料
トマト
🌱作り方
1.ミニトマトはヘタをとり、縦半分にカットする。
大玉トマトは、横半分にカットして、ゼリー部分をとり、5ミリぐらいスライスしてお好きな大きさにカットする。
2.クッキングシートの上に切り口を上にして並べる。ペーパーで、トマトの表面水気をふく。
4.オーブン120度で１時間焼く。
＊トマトの大きさによって加熱時間の加減が必要です。
焼き上がったら、天板にのせたまま、風通しの良い場所におき、乾かす。
是非、お試しくださいね。
そのままでも、また、冷凍保存、オイル漬にして保存もできます。
パスタ、パンや冷奴に乗せてもと色々と活用できますよ。
トマトソースを作ればより濃厚さも。
汁がでにくいミニトマトが主流ですが、大玉トマトでも。
今回は、焼くときに塩は使用しない焼き方のご紹介です。
写真は美味しい塩とオリーブオイルだけの一品です。
🌱材料
トマト
🌱作り方
1.ミニトマトはヘタをとり、縦半分にカットする。
大玉トマトは、横半分にカットして、ゼリー部分をとり、5ミリぐらいスライスしてお好きな大きさにカットする。
2.クッキングシートの上に切り口を上にして並べる。ペーパーで、トマトの表面水気をふく。
4.オーブン120度で１時間焼く。
＊トマトの大きさによって加熱時間の加減が必要です。
焼き上がったら、天板にのせたまま、風通しの良い場所におき、乾かす。
是非、お試しくださいね。
