神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

つれづれ食材コラム

茹で枝豆(2つの味)

枝豆
ホーム » お料理レシピ » 茹で枝豆(2つの味)
a

茹で枝豆(2つの味)

🌱材料
枝豆

お湯

大人向け
実山椒と葉(硬くなってしまった実山椒でも)


🌱作り方
1.枝豆は先端部分をキッチンハサミで3ミリぐらいカットして、やや強めに塩もみして10分ぐらいおく。
*灰汁やえぐみ、産毛がとれ、火の通りもよくなります。
2.沸騰しない程度のお湯で、5.6分茹でる。
*必ずかたさをみてくださいね。
3.①子ども向け そのままでも冷やしても。
 ②大人向け  タッパーにお湯実山椒を入れる。最低でも1時間おいてください。

枝豆の子どもと大人向けの1品。

子どもには塩茹でで。
*茹でたてても、冷やしても。
大人には、塩茹でプラスひと手間で。

1つの材料で2つの味です。

茹で枝豆は、豆の風味を残す為、沸騰しないお湯で茹でて、茹で上がったら、そのままで冷やしてくださいね。



是非、お試しくださいね。



#枝豆 #枝豆の茹で方 #枝豆調理 #実山椒 #かたくなった実山椒 #ひとつの食材 #つまみになる料理 #夏野菜 #素材をいかす #子どもと大人 #美味しい塩
#食べ飽きない #新鮮やさいがいっぱい #今日のご飯 #料理アカウント#新鮮野菜 #子どもご飯 #おうちご飯 #和洋折衷 #簡単レシピ #レシピ #無添加調味料 #神楽坂 #神楽坂123 #お料理レシピ #栄養バランス
#お料理好きな人と繋がりたい #青木紀代美 #kiyomiaoki #食といのちを守る会

おすすめ食材

桃
山梨県甲府市 佐々木さんの桃 佐々木さん Read more
塩山市向山さんの特大すもも「太陽」
山梨県産 すもも(太陽) 塩山市向山さん Read more
ガリ(新生姜)
ガリ(新生姜) 🌱材料新生姜塩酢  18 Read more
北海道九重栗かぼちゃ
北海道九重 栗かぼちゃ 私たちの会は贅沢 Read more
いりこの削りぶし(小豆島) 小豆島伝統の Read more
手づくり梅干し 写真をご覧ください。ほっ Read more
牛乳イメージ
よつ葉牛乳の農家から。牛とのコミュニケー Read more
ノンホモジナイズド牛乳とは 牛乳の均質化 Read more

タイトルとURLをコピーしました