神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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天草 熟成黒にんにく - おいしさの秘密 –

熊本県天草 大田計満さんの黒にんにく
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天草 熟成黒にんにく - おいしさの秘密 -

熊本県天草 大田計満さんの黒にんにく

熊本県天草 大田計満さんの黒にんにく
出来立てが届きました。このシーズンだけの特価です。生の大田さんのニンニクをご覧になられました方、その見事さに驚かれたと思います。

その素晴らしいニンニクを大田さんご自身で一回2㎏ずつ二週間かけて蒸し焼きして下さっている他に類をみない黒にんにくです。それも超特価です。お早めにお申し込み下さい。
生のにんにくは素晴らしいですね。日本古来の在来種です。

一片が小さく、大小さまざまで、ご使用のとき手がかかると思いますが、本当に品のよい味と香りで、お好きな方から絶賛いただいております。 

昨年から、お願いをして、生産量の1/3を黒にんにくに作っていただいています。誰もご近所のない天竺山の麓で、手塩にかけてゆっくり蒸してくださいます。

生とはまた違うエネルギー。夏冬厳しいとき、お疲れのとき、体のよろこぶお薬ですね。

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