神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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つれづれ食材コラム

ごぼうの唐揚げ

ごぼう揚げ
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ごぼうの唐揚げ

 

 

🌱材料
ごぼう
出汁

🌱作り方
1.ごぼうをお好みの大きさにカットする。
2.出汁でごぼうが柔らかくなるまで煮る。
3.片栗粉をつけて揚げる。
(煮物のアレンジ)

ひとつの食材で一品でも、栄養がとれればいいシリーズです。

お料理のレパートリーを増やしたい時、
ひとつの食材で一品作れれば、どんどんとレパートリーが増えていきますよ。

ごぼうの唐揚げはいかがでしょうか。

油で揚げる前に、煮ておけば、時短で柔らかく食べれます。
前日の煮物の残りを揚げれば、沢山の煮物作ってもアレンジできる。

是非、お試しくださいね。

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