神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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つれづれ食材コラム

カボチャのスープ🎃

かぼちゃのスープ
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カボチャのスープ🎃

🌱材料
カボチャ:さつまいもと同量
さつまいも:1本
玉ねぎ:1個
牛乳:2カップ
とうもろこし:適量
スープの素:1〜2個
お好みで塩や香辛料で整えてください。

寒くなると暖かいスープが食べたくなりますよね。
ブレンダーと圧力鍋があれば栄養たっぷりなスープが簡単に作れますよ!

🌱作り方

材料をブレンダーにかけるか、全てをひたひたの水とスープの素でよく煮てから潰します。

コーンと牛乳を加えて沸騰しないようにあたため、塩コショウで味を整えたら完成!

#神楽坂123ファーム でも安心安全な出汁の素を販売しております。
コンソメなど使い慣れたものでもかまいません。
牛乳も測らずにたっぷり入れても大丈夫ですよ。
牛乳はタンパク質が固まってしまうので、沸騰させないようにだけお気をつけ下さい。


カボチャやさつまいもは食物繊維や炭水化物が豊富で、忙しい朝にもこれだけでパワーの出る #朝食 になります。

塩は小さじ4分の一程度から少しずつ好みに合わせて足していって下さいね。
各素材の比率が変わってもどうやっても美味しくつくれるのも嬉しいですね。

毎日使うお塩もミネラルたっぷりのものを選ぶと美味しさが変わってきますよ。

是非、お試しくださいね♪

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