お陰様で二年連続喜界島のかぼちゃが入荷します。
この喜界島産かぼちゃこそ他ではめったに手に入らない会のお宝のような野菜です。

喜界島はご存知かと思いますが、海のサンゴが一生を終り礁となっていたものが隆起してできた島で近くにある沖縄(山が陥没した島)や鹿児島(火山灰地)とも全く違う土質です。

人間がいくら努力しても作り出すことのできない豊かなミネラルバランスのとれた土が生産物に甘みだけでなく旨味をつけてくれます。