神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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つれづれ食材コラム

北海道九重 栗かぼちゃ

北海道九重栗かぼちゃ
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北海道九重 栗かぼちゃ

北海道九重栗かぼちゃ

私たちの会は贅沢にも春かぼちゃ(喜界島)と秋かぼちゃと二度新鮮なかぼちゃをいただいています。

 甲乙つけがたくおいしく、時々店に並んでいるきれいな黄金色のかぼちゃに魅せられて買ってみたりしますが、味、香りの違いに気づかされます。
そして土という母なる大地からの恵みを受けない限り、ホンモノの食べ物と言えないと思ってしまいます。

 この大地、作物の根の寝床であり、食糧倉庫です。
「土づくりは人づくり、人づくりは土づくり」生産者の志にかかっていること50年、しみじみと味わせてもらっています。
10月の終わりから帯広産じゃがいも、玉ねぎ、長芋の収穫物がお届けになります。

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