🌱作り方
1.ゴーヤのワタを取り除き、スライスして、塩、砂糖を混ぜ合わせて10分おく。
2.フライパンに油をひき、ひき肉、生姜、砂糖、ナンプラーを入れて、火が通ったら、ゴーヤを加えて火を通して、塩胡椒で味を整える。
＊やや甘めがおすすめです。
3.パスタを茹でる。その際、大さじ3の茹で汁を2に入れて混ぜ合わせる。
4.茹で上がったパスタに2を盛り作ればできあがり。

夏野菜のゴーヤ。
ゴーヤをみると買ってしまう。

今回は定番のチャンプルーではなくパスタにしてみました。
豚ひき肉とあわせれば、苦手がアクセントになり、
スタミナ満点簡単パスタの出来上がり。

旬の野菜をとりいれた食卓、やっぱりいいですよね。

ゴーヤに対して、塩と砂糖を混ぜ合わせて10分ぐらいそのままにして、ペッパーで水気をとってください。
＊この下ごしらえで、苦味もやわらぎますよ。

是非、お試しくださいね。

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