神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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小松さんの無農薬白米 生産者さんを訪ねて

小松さんのお米
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小松さんの無農薬白米 生産者さんを訪ねて

今年も小松正信・万樹子夫妻のお米を分けていただきます。

当会とは30年来のお付き合いの無農薬米です。 福島県の三島町、 会津若松から電車で

1時間半、 新潟川口に向かった途中にあります。
まさに新潟です。 新潟のひどい干ばつが報道されています。
小松米も、今のところ5分の1減収といわれております。

その上、肥料も資材も、ものすごい値上がりの中、 私たちの会への値上げ巾は、 申し訳ないほど少なくしていただいています。


 いよいよあの強いお米にも気候の変動がきています。

お米だけでも、安心安全在庫を確保していただきたいと思います。

小松さんから届いたお便りをご紹介します。

 

小松さんからのお手紙

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