神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

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北海道 十勝ながいも

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十勝産河西町の長いも

十勝の生産物がご多分に漏れず、長雨、猛暑で充分な収穫が得られなかった中、長いもは豊作で味も質も上々ということです。しっかり日持ちしますし、トロトロのムチンという栄養素、静かな力持ちで腸のお掃除に最適とういうことです。

納豆と混ぜて食べる贅沢、ぬか漬け最高、天ぷらよし、保存野菜として重宝します。

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