天然きのこ缶詰 むきたけ
こんにちは🐟🥕🧅 #神楽坂123ファーム
商品のご紹介です!
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岩手県の天然きのこの #缶詰 をご案内致します。
東京から東北新幹線とローカル線を乗り継いで5時間余り、秋田県と県境の町、和賀町到着。
何を見てもとても美しい、いつまでも深呼吸していたい清涼な空気の里です。
ギリシャヨーグルトと、そしてその昔、会で扱いました湯田牛乳(厚子牛乳)の生産地でもあります。
豪雪の町としても有名ですが、11月頃から #天然きのこ が最盛期に入るそうです。
キノコ採り名人が、毎日深山に入って天然きのこ刈りをされますが、
昨年は暑さのせいで、山入りが遅くなったそうです。
以前は塩漬けでしたが、塩抜きが難しく、缶詰工場を作られたそうです。
いつも会員様からこの缶詰を頂いて、きのこがこんなにおいしいものかと唸っていました。
一度皆さんにも味わってほしいと思い取り扱うこととしました。
毎年採取量が定かではなく、あるだけで売り切れごめんということになります。
又なめこにつきましては、天然のものと、深山の森の中の原木に菌を植えたものと両方になります。味、風味とも区別がつきません。
表示は天然、原木と分けられています。
低カロリーで栄養豊富な #キノコ は年中食べたいですよね。
代表的な #ダイエットおすすめ食材 です。
美味しい旬の、最も栄養が高い時期に缶詰にして頂いています。
非常食としてもありがたいですよね。この季節の竹のこともとっても相性がいいです。
是非試してくださいね😍
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