神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

つれづれ食材コラム

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おすすめ食材

牛乳イメージ
よつ葉牛乳の農家から。牛とのコミュニケー Read more
ナイアス水出し霧島茶
ナイアス水出し霧島茶 水出し茶の紹介です Read more
小松さんのお米
小松さんの無農薬白米 生産者さんを訪ねて Read more
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紘二朗黒糖 誕生秘話 その5 紘二朗さん Read more
函館八島商店の海産物 お正月用の注文です Read more
ゴーヤと豚ひき肉のパスタ
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海老と豚肉の春雨サラダ(ヤムウンセン)
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とろろ卵かけご飯と同じ成分で グルテンフ Read more

神楽坂123ファームとは?

私たち神楽坂123ファームは、最上質の食材の提供をモットーに運営する食材サイトです。

NPO法人「食といのちを守る会」として創業1972年依頼守り続けてきた、「大切な子供の命を助けたい」
そんな母親の切なる願いを救いたい一心で、自らの愛する人達を守ることで培ってきた知識を、求める人々へつないでいくことを使命とし、「丸ごと安心、安全を与える」
繋がり続ける命の輪を守るために生まれました。

生産者と消費者を繋ぎ、知識の共有をする事で厳しい生産の水準を守り、消費者の選択肢を増やす事で生活に生かしていく。ただ「美味しい食材が手に入る」それだけに止まらず、利用する事で、利用者が愛する人々を守ることができるように。弱っている人を救うことができるように。創業者である青木紀代美さんのそんな想いが一人でも多くの方に伝わり、命が繋がっていく事を切に願っています。
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