青木さんの四季折々、鰹のアヒージョ
材料：
カツオ 塩を適量ふって水分をぬく
にんにく 適量
赤唐がらし（種を除く） 適量
塩 適量
オリーブオイル 適量
パセリ 適量
お刺身が残ったら、次の日はアヒージョにしてみませんか。
オリーブオイルに旨味がでますので、トーストと。
小鍋にパセリ以外の材料を全て加えて弱火で１０分ほど煮たら出来上がり。
わざわざお刺身を残り価値ありますよ。
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