溜り生醤油 2022.07.14 ホーム » pick up » 溜り生醤油 a 溜り生醤油美味しさの秘密 お醤油の原料は大豆、もろみ、塩、水です。日本の90%の醤油は、米国産の、桜の花びらのように透き通ったサラサラした脱脂大豆(サクラ豆)を使用。産業廃棄物の廃油など出さない方法で、3週間から長くて半年で醤油に仕上げています。 私たちの会の生醤油は、大豆の栄養をあますことなく醸造し、2年目に出荷されます。水分量は仕込み時の半分になり、美しい濃い色になっています。アミノ酸は、2倍です。濃い色がお気になられる方は薄めてください。この大豆丸ごとの醤油は、故中村博士(発酵学・醸造学)の特許であり、この方法で作っているお醤油は他にはありません。 おすすめ食材 カリカリ鳥もも肉から揚げ(柚子胡椒風味) カリカリ鳥もも肉から揚げ(柚子胡椒風味) Read more 契丹そば(だったんそば) 契丹そば(きったんそば) 久し振りに契丹 Read more 当会オリジナル生醤油 セール 当会オリジナル生醤油 セール 一年に一度 Read more 天草 熟成黒にんにく - おいしさの秘密… 天草 熟成黒にんにく – おいしさの秘密 Read more 稲葉さんの無洗浄平飼有精卵 なぜ有精卵を… 稲葉さんの無洗浄平飼有精卵 なぜ有精卵を Read more 鰹の塩たたき 鰹の塩たたき 鰹 1柵(半身)塩 小さじ Read more オリーブオイル 再セール オリーブオイル 再セール 先月からエキス Read more 西田さんのジャガイモ 西田さんのジャガイモ 北海道河東郡音更町 Read more 1 2 3 … 25 »