作り方

１、山芋の皮を剥き、ごはん、牛乳、卵、ヨーグルトと合わせてミキサーにかける。
２、片栗粉、ペーキングパウダー、バニラエッセンスを入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
３、お好みでバターやココナッツオイルを敷いたフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。
４、火が通れば完成！

とろろ卵かけごはんと同じ成分！？　でグルテンフリーホットケーキ♡
ダイエット中に気分を変えたい時や、アレルギーのお子様、ホットケーキミックスがないのにホットケーキが食べたい！こんな時に大活躍するレシピです。

お好みでチョコソースやはちみつ、メープルシロップ、季節の果物などを添えるとさらに食べやすくなります。
どら焼きのようなお餅のようなもちもちとした食感で、あんこともとても相性がいいですよ。