🌱冬瓜の下処理
1.タネをとり、皮をむき、食べやすい大きさにカットする。緑の部分を煮崩れ防止にも少し残してください。
2.たっぷりのお湯にひとつまみの塩をいれて、冬瓜が透明になり、竹串がとおるぐらいまで6〜8分煮る。
3.冬瓜の水気をペーパーできり、スープや煮物に。
冷凍保存はラップをしてください。