1.3枚おろしした鯵の両面に塩、こしょうをふって下味をつける。
2.ボールに、たまごと小麦粉、水をダマにならないようによく混ぜる。
＊ゆるさはぽったりよりゆるめが目安です。
3.鯵に2のバッター液をからめて、パン粉をつけて、軽くおさえる。
4.適量な油で180で揚げる。

是非、お試しくださいね。


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