日本の食物自給率の低さは国産の安心安全な食品を取り入れたい私たちには
辛い現実です。

例えばとうもろこしの自給率は0％、大豆も10％にも満たないです。
ほとんどを輸入に頼っています。

主な輸入先はアメリカやカナダです。
栽培されている大豆、とうもろこしの、綿は94～96％が遺伝子組み換えと言われています。

たとえ国内産の豚肉、鶏肉であっても、餌までが国産のものはほとんどありません。

これでは、私たちが日常で遺伝子組み換え食品を選んだところで、
本質的な意味はあるのでしょうか。

当会で扱う乳製品は、牛の餌にも遺伝子組み換えを与えず、なるべく国産の作物を食べている健康な牛のみを育てている酪農家さんから分けて頂いております。

時々は限定でお肉も販売しております。

調味料なども、元々の食材が不明なものは取り扱っておりません。
全て産地まで足を運び、製法や土地や、使う水まで確認してから分けていただく形を50年以上守っています。

飼料や材料にまでコストではなく口にする物としてのあり方を守った食材を
作る影には、必ず農家さんたちの労力や努力があります。

そんな農家さんたちが途絶えてしまわないように、次世代につなげていくためにも、普段口にする食材を見直してみてはいかがでしょうか。