神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

つれづれ食材コラム

手づくり梅干し

ホーム » いつも食卓に » 手づくり梅干し
a

手づくり梅干し

写真をご覧ください。ほっこりと良い色に仕上がりました。
今年の梅は収穫量が少なかったそうですが、そのぶん粒が大きく美味しそうな色です。
頑張って塩分10%で仕上げましたので、少ない分酸っぱいかもしれません。

今年は、スタッフの能瀬さん、会員の長井さん、大木さんが屋上に上り、手渡しで梅を受け取り、まるで生まれたてのひよこさんを両手で大切に扱うように一粒一粒ていねいに干して下さいました。今年は岩手県堺の栗駒高原の斎藤さんの梅も頂きましたので、二種類を混ぜてビン詰めします。
数量が少ないのでお早目にどうぞ!

おすすめ食材

十勝とうもろこし
十勝産 とうもろこし とうもろこしの出荷 Read more
北海道 富良野のルビーメロン 広い北海道 Read more
青木紀代美さん
つれづれコラム 新春です。東京も初雪があ Read more
佐々木農園の桃(甲府市)  来月(7月) Read more
クリスマス島の塩
クリスマス島の塩が取れるのはどんな島? Read more
豆腐
乳酸菌納豆 こだわり屋のぜいたく納豆が終 Read more
青森県 鹿内(シカナイ)さんのりんご「フジ」
青森県 鹿内(シカナイ)さんのりんご「フ Read more
ちゃが玉・チャーガの飴 いよいよ風邪イン Read more

タイトルとURLをコピーしました