神楽坂123青木さんの四季折々つれづれ食材コラム

食材のスペシャリスト青木紀代美さんによる 厳選おすすめ食材コラム

神楽坂123!青木さんの四季折々、

つれづれ食材コラム

喜界島の冬瓜(とうがん) 初入荷

とうがん
ホーム » 野菜類・季節限定 » 喜界島の冬瓜(とうがん) 初入荷
a

喜界島の冬瓜(とうがん) 初入荷

かぼちゃの生産者 今井 確さんが丹精を込めて作ってくれました。

低カロリー(100g中16kcal)です。カリウムを多く含みますので、体内のナトリウムを外に出し、むくみの解消や血圧上昇をコントロールする働きがあります。

冬の瓜と書きますが、初夏の収穫です。ヘタを上にし、立てかけ、日の当たらない所に置きますと5ヶ月~6ヶ月もちます。とても淡白な白むくのような食品です。

豚肉などとの煮込みスープが美味しいと思います。お試し下さい。

 

おすすめ食材

小松米
会津の小松米 お米の入手先を失って困惑し Read more
信州りんご サンふじ 今年は全国的に果物 Read more
湯田牛乳 ギリシャヨーグルト
生搾りエゴマ油 実はギリシャにはギリシャ Read more
白川茶 どこかにいいお茶がないかしら… Read more
油揚げとネギのあえものとお味噌汁
油揚げとネギのあえものとお味噌汁 🌱材料 Read more
桃オンザバケット
佐々木さんの桃オンザバケット 桃🍑も食べ Read more
ノンホモジナイズド牛乳とは 牛乳の均質化 Read more
喜界島で。左から杉股紘二朗さん、私、岡田さん
紘二朗黒糖 誕生秘話 その5 紘二朗さん Read more

タイトルとURLをコピーしました