溜り生醤油 2022.07.14 ホーム » pick up » 溜り生醤油 a 溜り生醤油美味しさの秘密 お醤油の原料は大豆、もろみ、塩、水です。日本の90%の醤油は、米国産の、桜の花びらのように透き通ったサラサラした脱脂大豆(サクラ豆)を使用。産業廃棄物の廃油など出さない方法で、3週間から長くて半年で醤油に仕上げています。 私たちの会の生醤油は、大豆の栄養をあますことなく醸造し、2年目に出荷されます。水分量は仕込み時の半分になり、美しい濃い色になっています。アミノ酸は、2倍です。濃い色がお気になられる方は薄めてください。この大豆丸ごとの醤油は、故中村博士(発酵学・醸造学)の特許であり、この方法で作っているお醤油は他にはありません。 おすすめ食材 雪の花味噌 雪の花味噌 私たちが越後の「雪の花みそ」 Read more 紘二朗黒糖 誕生秘話 その1 紘二朗黒糖 誕生秘話 その1 紘二朗糖の Read more 稲葉さんの無洗浄平飼有精卵 なぜ有精卵を… 稲葉さんの無洗浄平飼有精卵 なぜ有精卵を Read more カマンベールチーズの一番簡単な食べ方 カマンベールチーズの一番簡単な食べ方 8 Read more 信州りんご サンふじ 信州りんご サンふじ 今年は全国的に果物 Read more 天然きのこ缶詰 むきたけ 天然きのこ缶詰 むきたけ こんにちは🐟🥕 Read more カボチャのスープ🎃 カボチャのスープ🎃 🌱材料カボチャ:さつ Read more 紘二朗黒糖 誕生秘話 その2 岡田忠二さ… 紘二朗黒糖 誕生秘話 その2 岡田忠二さ Read more 1 2 3 … 21 »