溜り生醤油 2022.07.14 ホーム » pick up » 溜り生醤油 a 溜り生醤油美味しさの秘密 お醤油の原料は大豆、もろみ、塩、水です。日本の90%の醤油は、米国産の、桜の花びらのように透き通ったサラサラした脱脂大豆(サクラ豆)を使用。産業廃棄物の廃油など出さない方法で、3週間から長くて半年で醤油に仕上げています。 私たちの会の生醤油は、大豆の栄養をあますことなく醸造し、2年目に出荷されます。水分量は仕込み時の半分になり、美しい濃い色になっています。アミノ酸は、2倍です。濃い色がお気になられる方は薄めてください。この大豆丸ごとの醤油は、故中村博士(発酵学・醸造学)の特許であり、この方法で作っているお醤油は他にはありません。 おすすめ食材 鳥ごぼう炊き込みご飯(土鍋) 鳥ごぼう炊き込みご飯(土鍋) 🌱材料お米 Read more 小松さんの無農薬白米が宮中新嘗(にいなめ… 小松米が宮中新嘗(にいなめ)祭の献上米に Read more 十勝産グリーンアスパラ 十勝産グリーンアスパラ 十勝川西産グリー Read more ごぼうの唐揚げ ごぼうの唐揚げ 🌱材料 ごぼう 出汁 塩 Read more 「食に添う、人に添う」 食に添う 人に添う 2018年12月、私 Read more 今年の小松米 今年の小松米 今年はお米が少し足りなくな Read more 湯田牛乳 ギリシャヨーグルト 生搾りエゴマ油 実はギリシャにはギリシャ Read more オリーブオイル 再セール オリーブオイル 再セール 先月からエキス Read more 1 2 3 … 25 »